Lagringskravene til fødevaretilsætningsstoffer inkluderer hovedsageligt følgende aspekter:
Specialiseret personforvaring: Fødevaretilsætningsstoffer skal opbevares af en dedikeret person for at sikre deres sikkerheds- og styringsstandarder.
Specialiseret opbevaringssted: Fødevaretilsætningsstoffer skal opbevares på et specielt opbevaringssted eller kabinet, adskilt fra fødevarer råvarer for at forhindre krydskontaminering.
Mærkning og optagelse: De lagrede fødevaretilsætningsstoffer skal markeres med ordene "fødevaretilsætningsstoffer", og navnet på fødevaretilsætningsstoffet skal markeres på beholderen. På samme tid skal der etableres en speciel bog for at registrere navnet, batchnummer, tilføjet fødevaresort, tilføjet beløb og anden information om tilsætningsstoffet.
Emballageintegritet: Fødevaretilsætningsstoffer skal bevare deres originale emballage for at undgå forvirring eller misbrug under brug.
Sikkerhedsforanstaltninger: Giftige og skadelige fødevaretilsætningsstoffer såsom nitriter skal låses til opbevaring for at sikre sikkerhed.
Regelmæssig inspektion: Kontroller regelmæssigt holdbarheden og opbevaringsbetingelserne for fødevaretilsætningsstoffer for at sikre, at de ikke er udløbet eller forværret.
Gennem ovennævnte mål kan fødevaretilsætningsstoffer effektivt styres og opbevares for at sikre deres sikkerhed og effektivitet under brug.