Produktinformation

Fumarsyre (CAS-nr.. 110-17-8) er et hvidt krystallinsk pulver med molekylformlen C₄H₄O4. Også kendt som trans-butendisyre, det er en vigtig umættet organisk syre med karakteristika som stærk surhed, langvarig- smag, moderat vandopløselighed og god stabilitet. Det er meget udbredt i fødevare-, medicinal- og kemiske industrier og er et almindeligt anvendt tilsætningsstof og industrielt råmateriale til-fødevare.

Produktbeskrivelse

Molekylær formel	C4H4O4
Molekylvægt	116.07
CAS	110-17-8
EINECS	203-743-0
HS kode	2917190090
Grad tilgængelig	Industriel kvalitet, fødevarekvalitet
Renhed	Industriel kvalitet 99%min / Fødevarekvalitet 99,5%min
Udseende	Hvidt krystallinsk pulver eller farveløst krystallinsk fast stof
Pakkealdring	25 kg/pakke

COA

Punkt	Standard		Resultat
Udseende	Hvidt krystallinsk pulver		PASSERE
Identifikation	Overensstemmende		PASSERE
Renhed	99,5 % til 100,5 %		99.7%
Vand	Mindre end eller lig med 0,5 %		0.12%
Føre	Mindre end eller lig med 2 ppm		＜2 ppm
Rester ved tænding	Mindre end eller lig med 0,1 %		0.04%
Maleinsyre	Mindre end eller lig med 0,10 %		＜0.10%
Konklusion:		Overhold FCCⅥ

Anvendelser og applikationer

- Fødevare- og drikkevareindustrien: Bruges som syrningsmiddel, konserveringsmiddel og smagsforstærker i frugtjuice, kulsyreholdige drikkevarer, frugtvine, slik, bagværk og mejeriprodukter. Det forbedrer den sure profil af produkter, forlænger holdbarheden og forbedrer madens tekstur og smagsstabilitet.

- Farmaceutisk industri: Bruges som et farmaceutisk mellemprodukt i syntesen af antibiotika, antivirale lægemidler og vitaminer; det kan også bruges som en ingrediens i orale kosttilskud, deltager i menneskelig metabolisme og regulerer syre-basebalancen.

- Kemisk industri: Anvendes til syntese af umættede polyesterharpikser, blødgørere, belægninger og klæbemidler; det er et kerneråmateriale til fremstilling af forbindelser som ravsyre og asparaginsyre; den kan også bruges som farvningshjælpemiddel i tekstilindustrien.

- Andre felter: Bruges som fodertilsætningsstof til at forbedre foderets smag og øge husdyrfoderindtagelse og fordøjelighed; det kan også bruges som industrielt rengøringsmiddel og galvaniseringsadditiv.