Produktbeskrivelse

CAS NR	87-69-4
Formel	C4H6O6
Renhed	99,7 % min
Udseende	Hvidt krystallinsk pulver eller farveløse krystaller
HS kode	2918120000
Pakke	25 kg/pose, 1FCL=20MT med paller;1FCL=22-23MT uden paller

COA

TESTVARE	BEGRÆNSE	TESTRESULTAT
Udseende	hvide krystallinske pulvere	hvid krystallinsk
Assay (beregnet af C₄H₆0₆)％	99.7~100.5	99.93
Specifik rotation til	+12 grad ~13,0 grader	12.45
bly％	Mindre end eller lig med 0,0002	＜0.0002
Arsen％	Mindre end eller lig med 0,0002	＜0.0002
Rester ved tænding％	Mindre end eller lig med 0,05	0.03
Tab ved tørring％	Mindre end eller lig med 0,5	0.12
Sulfat％	Mindre end eller lig med 0,015	＜0.015
Oxalat％	Mindre end eller lig med 0,035	＜0.035
Gennemsigtighed og farve	består prøven	passere
Opløselighed	består prøven	passere

Anvendelser og applikationer

Vinsyre, citronsyre og æblesyre er de mest almindelige organiske syrer, der bruges i fødevarer. Generelt bruges vinsyre i fødevarekvalitet som et syrningsmiddel for at give en syrlig smag til vine, drikkevarer, juice, marmelader, is, sur konfekture, gelatine-desserter, syltetøj og gelé.