Produktinformation

Sojabønnelecithin (CAS-nr.. 8002-43-5), også kendt som sojaphosphatidylcholin, er en bleggul til brun tyktflydende væske eller pulver. Det er et naturligt phospholipidkompleks ekstraheret fra sojabønner, hovedsageligt sammensat af phosphatidylcholin og phosphatidylethanolamin. Det har fremragende emulgerende, dispergerende og stabiliserende egenskaber og er meget udbredt i fødevare-, medicinal- og daglige kemiske industrier, hvilket gør det til et vigtigt naturligt funktionelt tilsætningsstof.

Produktbeskrivelse

Molekylær formel	C42H80NO8P
Molekylvægt	758
CAS	8002-43-5
EINECS	232-307-2
HS kode	2923200000
Grad tilgængelig	Teknisk kvalitet, fødevarekvalitet
Udseende	Ren lugt, ingen uvedkommende smag
Pakkealdring	Væske: 200 kg/tromle Pulver: 20 kg/tromle

COA

Testresultat
Kontrol af vare	Kinas nationale standard	Testresultat	Resultat
Acetone-uopløselig (%)	Større end eller lig med 60	62	Kvalificeret
Hexan uopløseligt stof (%)	Mindre end eller lig med 0,3	0.1
Mfugt (%)	Mindre end eller lig med 2,0	0.2
Syreværdi (KOH) (mg/g)	Mindre end eller lig med 36,0	23
Peroxidværdi (mmol/kg)	Mindre end eller lig med 5,0	1
Bly (Pb) (mg/kg)	Mindre end eller lig med 2,0	ND
Total arsen (AS) (mg/kg)	Mindre end eller lig med 3,0	ND
Gardner (%)	Mindre end eller lig med 14	12
Viskositet (ved 25 grader Brookfield)	150 poise maksimum	140 poise
Udseende	Lysebrun til gul, tyktflydende væske uden fremmedpartikler.
Smag/lugt	Smagløs, overvejende soja

Mikrobiologisk indikator:

Samlet antal plader:	10 cfu/g Maxin
Enterobacteriacae:	Negativ i 1gm
Coliforme:	Fraværende
E-Coli:	Negativ i 1 gm
Gær og skimmelsvampe:	10 CFU/G
Salmonella:	fraværende i 25gm

Anvendelser og applikationer

- Fødevareforarbejdning: Bruges som emulgator, stabilisator og dispergeringsmiddel i mejeriprodukter, bagværk, chokolade, drikkevarer og kødprodukter, forbedrer produktteksturens ensartethed, forbedrer smag og holdbarhed og fremmer integrationen af olie og vand.

- Farmaceutisk område: Anvendes som et farmaceutisk hjælpestof til fremstilling af doseringsformer såsom liposomer og kapsler, hvilket forbedrer lægemiddelopløselighed og biotilgængelighed; det kan også bruges som en ingrediens i kosttilskud for at hjælpe med at regulere lipidmetabolismen.

- Daglige kemiske produkter: Anvendes i kosmetik (såsom ansigtscremer, lotioner og shampoo) som emulgator og fugtighedsbevarende middel, der forbedrer produktstabiliteten og forbedrer fugtgivende virkninger på hud og hår.

- Andre felter: Bruges som fodertilsætningsstof til at forbedre foderets smag og optagelse af næringsstoffer, hvilket forbedrer væksten hos husdyr og vanddyr; det kan også bruges som industrielt smøremiddel og blødgører.