Produktbeskrivelse

Kemisk formel	C6H12O6
Molekylvægt	180.16
CAS	50-99-7
EINECS	200-075-1
Udseende	hvide lugtfri krystallinske partikler eller granulært pulver

COA

UDSEENDE	FARVELØS ELLER HVID KRYSTALLINK PULVER,USYNLIGE URENHEDER, INGEN MUGNET ELLER LUGT LUGT, BLÅ OG REN SØD SMAG	BEKRÆFTE
PURITY %	Større end eller lig med 99,0	99.4
FUGT %.	Mindre end eller lig med 10,0	8.3
[a]D 20 SPECIFIK ROTATION	52.00~53.50	53.0
SULFAT ASK %	Mindre end eller lig med 0,25	0.01
PH-VÆRDI	4.0-6.5	5.5
KLORID(CI-) %	Mindre end eller lig med 0,01	<0.01
BLY(MG/KG)	Mindre end eller lig med 0,5	0.047
ARSENIK(MG/KG)	Mindre end eller lig med 1	INGEN
KOBBER(MG/KG)	Mindre end eller lig med 5	INGEN
TOTALPLADE ANTAL(CFU/G)	3000	25
COLIFORM GRUPPE ANTAL(MPN/100G)	Mindre end eller lig med 30	<30
GÆRSTØMME ANTAL(CFU/G)	Mindre end eller lig med 60	<10
SALMONELLA	INGEN	INGEN
SHIGELLA	INGEN	INGEN

Anvendelser og applikationer

Glucose er det primære brændstof til biologisk respiration. Under fordøjelsen nedbrydes komplekst sukkersand og stivelse til glukose (samt fruktose og galactose) i tyndtarmen. Glukose bevæger sig derefter ind i blodbanen og transporteres til leveren, hvor glukose metaboliseres gennem en række biokemiske reaktioner, samlet benævnt glykolyse. Glykolyse, nedbrydning af glukose, forekommer i de fleste organismer. Ved glykolyse er slutproduktet pyruvat. Pyruvats skæbne afhænger af typen af organisme og cellulære forhold. Hos dyr oxideres pyruvat under aerobe forhold og producerer kuldioxid. Underanaerobe forhold hos dyr produceres laktat. Dette sker i musklerne hos mennesker og andre dyr. Under anstrengende forhold forårsager ophobning af laktat muskeltræthed og ømhed. Visse mikroorganismer, såsom gær, omdanner under anaerobe forhold pyruvat til kuldioxid og ethanol. Dette er grundlaget for produktionen af alkohol. Glykolyse resulterer også i produktionen af forskellige mellemprodukter, der anvendes i syntesen af andre biomolekyler. Afhængigt af organismen antager glykolyse forskellige former, med talrige produkter og mellemprodukter mulige.

glukose har fugtbindende-egenskaber og giver huden en beroligende effekt. Det er et sukker, der generelt opnås ved hydrolyse af stivelse.

Glucose er et majssødestof, der er kommercielt fremstillet af stivelse ved påvirkning af varme og syrer eller enzymer, hvilket resulterer i fuldstændig hydrolyse af majsstivelsen. Der er to typer raffineret kommercielt tilgængelige: hydrat, som indeholder 9 vægtprocent krystallisationsvand og er den mest anvendte, og vandfri glucose, som indeholder mindre end 0,5 % vand. er et reducerende sukker og giver en høj-bruningseffekt i bagværk. Det bruges i is, bageriprodukter og konfekture. Det kaldes også majssukker.

Dextrose(D-glucose), et simpelt sukker (monosaccharid), er et vigtigt kulhydrat i biologien

Mærket D-Glucose er et simpelt sukker, der findes i planter. Et monosaccharid, der kan eksistere i åben kæde eller cyklisk konformation, hvis det er i opløsning. Det spiller en afgørende rolle i fotosyntesen og giver energi til den nødvendige energi til cellulær respiration. D-Glucose bruges i forskellige metaboliske processer, herunder enzymatisk syntese af cyclohexyl- og -D-glukosider. Kan også bruges som et diagnostisk værktøj til påvisning af type 2 diabetes mellitus og potentielt Huntingtons sygdom gennem analyse af blod{10}}glukose i type 1 diabetes mellitus.

En primær energikilde for levende organismer

D(+)-Glucose vandfri til biokemi Reag. Ph Eur. CAS 50-99-7, molær masse 180,16 µg/mol.