Produktbeskrivelse

Molekylær formel	C12H19Cl3O8
Molekylvægt	397.64
CAS	56038-13-2
EINECS	259-952-2
HS kode	2932140000
Udseende	Hvidt til næsten hvidt krystallinsk pulver, lugtfrit, ikke-hygroskopisk
Pakkealdring	10 kg/karton 25 kg/tromle

COA

ltem	FCCIX, USP38-NF33, EP9.0, E955, GB25531ogGB4789	Resultat
Udseende	Hvidt eller næsten hvidt pulver	Overholder
Assay	98.0~ 102.0%	99.45%
Specifik rotation	+84.0~+87.5*	+86.04 grad
Klarhed af løsning	---	Klar
PH (10 % vandig opløsning)	5.0~7.0	6.34
Fugtighed	Mindre end eller lig med 2,0 %	0.12%
methanol	Mindre end eller lig med 0,1 %	Ikke opdaget
Antændt Rest	Mindre end eller lig med 0,7 %	0.02%
Arsen (As)	Mindre end eller lig med 3 ppm	< 3ppm
Tungmetaller	Mindre end eller lig med 10 ppm	< 10ppm
Føre	Mindre end eller lig med 1 ppm	Ikke opdaget
Beslægtede stoffer	Mindre end eller lig med 0,5 %	<0.5%
Hydrolyse produkter	Mindre end eller lig med 0,1 %	Overholder
Samlet aerob tælling	Mindre end eller lig med 250 CFU/g	<20CFU/g
Gær & Skimmelsvampe	Mindre end eller lig med 50 CFU/g	< 10CFU/g
Coliforme bakterier	Negativ	Nf
E.coli	Negativ	Nf
S.aureus	Negativ	Nf
Salmonella	Negativ	Nf

Anvendelser og applikationer

Sucralose er et kemisk syntetiseret sødestof uden-kalorieindhold, som udvindes fra saccharose. Sucralose er 650 gange sødere sammenlignet med naturligt ekstraheret sukker. Det bruges ofte i en bred vifte af sodavand, bordsødemidler, salatdressinger, bageblandinger, morgenmadsprodukter og tyggegummi på grund af dens bitre-fri eftersmag.